江戸時代、大名たちの間で流行していた「茶の湯」をきっかけに生まれたと言われている南部鉄器。道具を「育てる」楽しみを味わってみませんか?

使い込むほどに風合いが生まれる南部鉄瓶。ほれぼれとする美しい佇まいで、お湯を沸かすだけの作業も丁寧に行いたくなるほど。



錆止めのために内側にコーティングされたものも多数ありますが、こちらはコーティングをしていないので、湯沸かしするだけで鉄分が溶け出し、手軽に鉄分摂取できます。鉄瓶で沸かしたお湯には鉄分がほどよく溶け込むと言われています。沸かしたお湯には体が吸収しやすい二化鉄を多く含んだ鉄分が溶出します。そのため女性やご年配の方にもおすすめです。
南部鉄器らしい紋様、つぶつぶの突起「アラレ」が並ぶ鉄瓶からは、職人の技と美意識、そして重ねてきた歴史が感じられます。 鋳型の製作から鋳込み、そして着色など非常に多くの工程を経て完成します。



取っ手は横に倒せますので、水をいれる際や収納時に邪魔になりません。



ハンドルは自立するので、湯沸かし中に倒れる心配はありません。
※加熱後はハンドル部分も熱くなりますので、ご注意ください。





化粧箱に入っているのでプレゼントにもぴったりです。

内側は錆を抑える伝統技法の窯焼き仕上げ コーティングはしていませんが、錆を抑える効果を出すために内側に「窯焼き仕上げ」をしています。これは鉄瓶を高温でやくことにより鉄瓶内側に酸化被膜を形成する伝統技法です。この被膜は錆を抑える効果があり沸かしたお湯には二価鉄を多く含んだ鉄分が溶出します。これによってお湯がまろやかになると言われています。 ※工程上、皮膜にムラが生じることがありますが、使用に問題はございません。 IH対応 ガス火はもちろん、IH電磁調理器でもご使用いただけます。

【岩鋳】南部鉄器 IH対応 鉄瓶7型アラレ(内面窯焼)

16,500円 (税込)

825 ポイント (5%)

送料:ヤマト運輸(宅急便) 700円

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出荷予定:1~3営業日以内(土日祝除く)

アイテム詳細

商品コードT002181
ブランド岩鋳
サイズ17.5x15xH17cm(持ち手含む)
重量約1.8kg
素材鋳鉄
<外面>黒焼付加工
<内面>釜焼加工
<取手>鋳造鉄(塗装有り)
生産国日本
満水容量900ml
備考対応熱源:IH対応 (100V・200V)、直火
※電子レンジ・食器洗浄器、乾燥機でのご使用はできません。
注意事項 ≪鉄瓶≫
~はじめてお使いになる時~
製品をご確認ください
本体に割れなどの破損がないか、取っ手がしっかりしているかご確認ください。
特徴のある鉄瓶や模様、細工などが破損のように見える場合があります。

~ならしの作業~
本体を軽くすすいだ後水を8分目まで入れ中火で沸騰させてください。
その後お湯を捨てます。これを2~3回繰り返します。
※空焚きに注意してください。初めは、金気で湯が濁りますので2~3回繰り返し、沸かしたお湯が無色になってからご使用ください。
※火力が弱い状態で沸かしますとお湯が濁る原因となります。中火程度で沸かし、ならしの作業を行なってください。

~ご使用後のお手入れ~
・鉄瓶のお湯を全て捨てます。
鉄瓶の内部に残った湯はそのままにせずポット等へ移すなどして、必ず空の状態にしてください。
※長時間お湯を入れたままにしておきますとサビやお湯が濁る原因となります。
・鉄瓶を乾燥させます。
その後、フタを取り、余熱や軽い空だきで内部を完全に乾燥させてからおしまいください。
※鉄瓶の内部は手を触れないでください。
※内面は、使用していくうちに赤い斑点が現れその後白い湯垢の膜が出てきますが決してこすり落とさないようにしてください。湯垢の膜ができると内面が赤くても水は透明を保つようになり、湯に味も一層おいしくなります。
※鉄サビは身体に害はございませんので、ご安心ください。

~表面(外側)のお手入れ~
・日々のお手入れ
鉄瓶表面(外側)についた水分は、キッチンペーパーや乾いたふきんで拭いて、水気が残らないように注意してください。

・独特の艶を出したいとき
鉄瓶が熱いうち(お湯を沸かした後など)にかたく絞った布巾で軽く拭いてください。

・錆びつかせて湯が濁ってきた時・沸かしたお湯ににおいがある時
煎茶を煮出します。本体を軽くすすいだ後、水を8分目まで入れ茶さじ一杯程度の煎茶をだしパックかお茶パックにいれて水から30分くらい煮込んでください。これは煎茶に含まれるタンニンと鉄分の化学反応を利用した金気止めです。
お茶を煮出した後はお湯に多少の色味がつくことがありますが赤サビのような濁りや金気がなくなりましたらご使用いただけます。お湯を沸かしていくうちに色味も和らいでいきます。
※空だきに注意してください。
※吹きこぼれに注意してください。
熱湯が吹きこぼれないよう、フタをずらして蒸気を抜きながら、中火以下の火力で沸かしてください。
返品について到着後8日以内且つ未使用に限る

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