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揚げ物を一度にさっとすくえる、グローブ型の油切りザル。網目が大きいので余分な油が素早く、しっかり切れます。から揚げなど、2度揚げすると美味しくなる食材にも重宝します。ザルをザブンと鍋底に入れてお箸でささっとザルに集めれば、簡単に引き上げが完了します。 形がラケットのようなのですが、まん丸ではないので鍋肌から入れやすく、網目がザックリしているので、揚げカスは拾わず食材だけをすくえるのもポイントです。 揚げ物だけではなく、湯で野菜や麺類の湯切りも可能です。持ち手付きなのでS字フックにかけて収納もできます。 粗い網目ですばやく油切り 網目のフレームがまんまるではない不思議なかたちをしています。先端が平たくなっているので鍋底・側面にぴったりフィット。食材を逃がさずサッとすくえるよう作られています。 吊るして収納できる 持ち手付きなのでS字フックにかけて収納もできます。 錆びにくい18-8ステンレスを使用 18-8ステンレスを使っていて、この素材はクロムが18%、ニッケルが8%入ったステンレスで、機械の耐久部品から原子力発電所の冷却水パイプにも使われるほど、ステンレスの中でも錆びにくい素材です。汚れや匂いが付きにくく、末永く使っていただける素材です。 ステンレスは錆びないのではなく「錆びにくい」金属です。 鉄よりはずっと耐蝕性がありますが、以下の条件で錆びることもあります。 (1)塩水が付着したまま放置する (2)水にぬれた状態でほかの金属と接触したまま放置する(もらい錆び) (3)塩素系漂白剤を浸け洗い、流さないまま放置する(温度や環境で酸化時間は変化します。)
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