itomani限定カラー「ビンテージ調ブラウン」の新グリラー。下ごしらえから、調理、盛り付けまでがこれ一つでできる！

電子レンジでの下ごしらえから、直火調理、盛り付けまでが1つの器でできて、オールインワンクッキングが叶います。

オシャレなグリルプレートを作りたいなぁ～と以前から考えていたのですが、かわいいといえば、やっぱりグリラーだな！と思い立ったので、グリラーの生みの親であるイブキクラフトさんに相談させていただき、とっても素敵なグリラーが完成しました



グリルプレートには蓋が欲しい派なのですが、その蓋も単品で使いたいというのが一番の希望でした。
蓋を外しやすいように、持ち手を付けてもらいたいとお伝えすると、普通に蓋を裏返して使うと、釉薬がかかっていないこの部分が美しくないんです。とデザイナーさんのこだわりを教えていただきました。
言われてみれば確かに美しくない。。。ということで、他にないこの蓋のデザインにたどり着きました。



グリラーを使っていて、グラタンなどのたぽたぽした液状のメニューのときに、もう少しだけ高さがあれば良いのにな～と思うことがあったので、高さも可能な限り高くしていただきました。



本体と蓋を別々に使用すれば、本体は深いグリルパンとして、蓋はグリルプレートとしてご使用可能です！まさに私が欲しかった蓋付きグリルパンに仕上げていただけました。



カラーは、波なみ部分や文字部分など、凹凸部分に透け感がでる、itomani限定の「ビンテージ調ブラウン」です。 実はこのカラー、とても難しい釉薬で窯元さん泣かしの色なんです。 ただ単純に釜に入れて焼けばいい色ではなく、この釜の中でも、この色になる場所にしか置けないんです。



釉薬は、1点１点丁寧に手作業でかけていただいています。 均一に1回でムラなくかけられていくので、その職人技に目を奪われました。


※itomaniで取り扱いのない商品での参考画像となります。

『この絶妙にムラ感のあるブラウンには、なかなか色が出にくいので、できればやりたくない色なんだよね～』とおっしゃられていました。
こちらの色がとても気に入ってしまったので、今回ご無理を言って焼いていただけました！itomaniだけの特別色です。



火の通りにくい素材は、電子レンジでの下ごしらえから、直火調理、盛り付けまでが1つの器でできて、オールインワンクッキングが叶います！短時間で香ばしいお料理が作れますよ。
食材の栄養やうまみを逃さず調理できて、洗い物も少なくなる嬉しい食器です。



土鍋などにも使われている耐熱陶器で作られているので、陶器ならではの遠赤外線効果で食材のうまみを引き出し、煮る・焼くなどのシンプルな調理法でも、野菜は甘く、肉魚はふっくら焼けて「簡単なのにちゃんとおいしい」魔法の道具みたいです。



直火、オーブン、トースター、電子レンジ、魚焼きグリル（ガス・IHクッキングヒーターのグリル）と様々な熱源で使えて、薄型なのでコンロの魚焼きグリルにも入れやすいのが特徴です。耐熱陶器のダッチオーブンのような使い方ができるんです。



魚焼きグリルで調理すれば、コンロで別の料理が作れるので、いろいろ作りたいパーティーメニューのときにも大活躍です。
汁物や他の調理もできるのでタイパも抜群ですね。
魚焼きグリルで使いやすいように薄型に作ってあるので、使った後の庫内の掃除がめんどうな魚焼きグリルもグリラーを使えば庫内が汚れず掃除の手間が省けます。



蓄熱した陶器から出る遠赤外線が包み込むように熱を伝えるので、食材を並べて加熱するだけのシンプルな手軽さで、素材のおいしさを引き出したおいしい料理が作れますよ！
例えば野菜を洗って、切って、塩コショウしてグリルに入れて焼くだけで、簡単なのにうまみたっぷりの、立派な一品になるんです♪
余熱調理もできて、食事づくりの効率もアップします。



蓋があることで、うつわ全体から食材にじっくりと熱が伝わるので、野菜はほくほく、お肉や魚はしっとりジューシーに仕上がるんです。



蓋のおかげで、汚れが庫内に飛び散るのを防いでくれます。もちろん器のみでグラタンなどにも使えるので、焦げ目を付けたいときは蓋を外してグリルしたらOKです。



本体の側面には、蓋をして使うときにあふれてしまわないように、ここまでと分かるスジが入っています。
蓋にくっつかないように、しっかり考えられたデザインなんです。



調理してそのまま食卓に出せば洗い物も少なく楽ちんです。使った後は乾かして魚焼きグリルに入れておけば賢く収納もできます。



底は波なみ凸凹仕様なので、余分な油や水分が落ちてヘルシーで美味しく仕上がります。
蓋の裏の波なみは、食材から出たうまみを含んだ水分が蒸気になり中で対流し、蓋の波なみを伝って食材にまんべんなく行きわたり、食材をより一層美味しくします。



調理前に蓋とプレートの内側にオイルを塗ってから使用すると、食材がつかず、焦げ防止にもなりますよ。



蓋のサイズを活かして、焼き鳥を魚焼きグリルで焼くのもおすすめですよ。



器はフレンチトーストなどを焼いて朝食にするのはいかがですか？



スタッキングしやすいデザインで省スペースで保管できます。
蓋つきの長方形なので、冷蔵庫にも入れやすいデザインです。



化粧箱に入っているので、プレゼントにもおすすめです。
7品のレシピが付いているので、届いてすぐに使えます。
基本的な使い方や、使う時のポイントまで詳しく掲載されているので、初めて使う方にも安心です。



グリラーは、土鍋で有名な三重県四日市の工房で、日本の熟練の職人さんによってひとつひとつ丁寧に作られています。