おうちで気軽にビストロメニュー

江戸時代後期の天保3年に開窯した長谷園。 「伊賀焼」の伝統と技術を継承し、伊賀の粗土を生かした数々の土鍋などを作られています。文明とともに進化するライフスタイルを体に感じながら、常に時代を見据えたものづくりをされています。

炒める・煮込む・蒸し焼き・オーブン焼きといろんなメニューに対応し、毎日の調理を楽しく美味しくしてくれる土鍋です。





アツアツの「鍋料理」はもちろん、煮込み料理にベイクドチーズケーキやグラタンなどのオーブン調理もできるので、普段の調理でも大活躍！おかずだけでなく、ごはんを炊いたり、スイーツも作れるので、土鍋は冬しか使わないということが無くなります。



レシピ付きで、作りたくなるメニューがたくさんあります。



毎日の暮らしを楽しむ調理道具として一器多様な「ビストロ土鍋」で、バラエティー豊かな食卓が叶います。 調理してそのまま食卓に出してもおしゃれで、洗い物も減って一石二鳥ですね。

美味しさ・便利さのヒミツ 【 伊賀の粗土で美味しく料理 】
伊賀の粗土の特性(多孔質)により蓄熱性が高く、また遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱が浸透し、美味しく料理が仕上がります。蓄熱力を活かし、火を止めた後の余熱調理で煮込み料理は上手に仕上がります。もちろん鍋料理にもお使いいただけます。余熱調理が可能なのでガス代の節約にもなります。

【 空焚きができる手頃なサイズでササッと調理 】
空焚きができる土鍋なので、煮込み以外にも焼いたり炒めたりと幅広い調理に対応します。オーブン調理にもお使いいただけます。

【 手頃なサイズの土鍋 】
毎日気軽に使えるサイズなので、キッチンでも卓上でも大活躍します。「土鍋」の概念にとらわれず、毎日の調理でご活用いただけます。