余ったキャベツやきゅうりが、わずか30分で本格的な一皿に。

冷蔵庫に少しだけ残った野菜。捨てるにはもったいないけれど、調理するのは面倒。そんな時、この小さなガラス鉢がとても使えるんです。 切って、置くだけ。気軽に浅漬け 切って、塩を振り、重石を乗せるだけで浅漬けが完成します。透明なガラス越しに野菜が鮮やかに色づいていく様子を見るのが、なんだか癒しになって楽しいです。
380mlというサイズは、ちょうど1〜2人分の副菜にぴったりです。そのまま食卓に出しても様になる美しいデザインだから、洗い物も減らせます。忙しい毎日に、自家製のシャキシャキという贅沢をプラスしてみませんか？ コンパクトだから、無理なく続く 浅漬けを作りたいけれど、大きな漬物樽を置くスペースがない。そんな悩みを解決する浅漬鉢です。
ガラス製の重石が絶妙なプレス感しっかり圧力をかけてくれるので、短時間で味が染み込みます。 ガラス製で、ずっと清潔 ソーダガラス製なので、プラスチック製と違い色移りやニオイ移りの心配がありません。
直径約10cmのコンパクト設計なので、ドアポケットや棚の隙間にスッと収まり、冷蔵庫でも場所を取りません。余った浅漬けも冷蔵庫に気軽に保存できます。 毎日使いやすいシンプル設計 パーツは鉢と蓋（重石）の2つだけなので、洗うパーツが少なくて毎日清潔に使えます。食洗機もOKです。 30分でできる、かんたん一品 彩り野菜のレモンマリネ（洋風）
サラダ感覚で食べられる、白ワインやパスタにぴったりの一品です。
材料： パプリカ（赤・黄）、きゅうり、レモン輪切り（1枚を4等分）
調味料： オリーブオイル（小さじ1）、塩（少々）、ブラックペッパー
作り方：
1. 野菜を1cm角のダイスカットにする。
2. 鉢に野菜と調味料を入れ、軽く和える。
3. 重石を乗せて冷蔵庫で30分。 あと一品が、すぐできる 380mlサイズは容量がコンパクトなので、野菜は小さめ・薄めにカットするのが、30分で味を染み込ませる最大のポイントです。
かんたん酢を使って、キュウリなどを漬ければ即席ピクルスにも。 あと1品ほしい時にとても便利な浅漬け鉢です。

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