大好評のテーブルナイフから、スタンダード×ロングのセット販売スタート！

テーブルナイフ セット(スタンダード1本、ロング1本)
単品合計￥5,100(税込)⇒
セット価格 4,400円(税込)

食材2品だけ、調理時間5分だけ…など、『◯◯だけ」』でつくれるレシピが人気のだけメシ料理研究家ちはるさん(@dake_meshi)とitomaniのコラボ！
大好評のテーブルナイフ スタンダード1本とロング1本のセットが登場。



包丁を出すほどでもないちょっと切りたいだけのシュチュエーションってよくありませんか？『子供の食べるバナナをちょっと切りたい。』とか、『ミニトマトを少量だけ半分に切りたい。』みたいな時に、簡単にサッと使えて大げさじゃない、テーブルで使っても大きくないナイフで、オシャレなのが欲しいんです。”というだけメシさんのアイデアから生まれたテーブルナイフです。



刃物の町、岐阜県関市で大正5年創業のスミカマさんに製造してもらったナイフは高パフォーマンスの万能ユーティリティナイフです。
スミカマさんは、itomaniでも取り扱っている、kasaneシリーズを作られています。kasaneシリーズの切れ味とオシャレさに感動し、だけメシさんのナイフはこちらで作ってもらいたい！という思いから依頼しました。 このように1本1本手作業で研磨していただいています。



このナイフは、波刃を採用しているので、切れ味の持続性と食材への食い込みがとてもスムーズです。

スタンダードとロングの違い 刃渡りに約3cmの差がある「スタンダード」と「ロング」。


「スタンダード」
果物やお弁当作りなどちょい切りに便利なのが、刃渡り約12cmの「スタンダード」。



手軽にサッと使えて、大げさにならず、テーブルで使っても邪魔にならないサイズです。



「ロング」
少し厚みのあるものを切る際に便利なのが、少し長めの刃渡り約15cmの「ロング」。



ステーキはもちろん、一斤で購入した食パンを切り分けたり、塊のローストビーフを切る際など、もう少し刃渡りが長ければ…と思う場面で非常に便利なナイフです。

ハンドルは天然木のウォルナットを採用 耐衝撃性に強く、木肌が美しいのが特徴です。 ウォルナットは適度な油分を含んでおり、手で触って使い込んでいくことで、ツヤが出て味のある風合いになっていき経年変化を楽しめます。

ペーパーナイフとしても使える スーっと切れて気持ちいい切れ味です。

ギフトにもおすすめ 刃には、dake_meshi×itomaniの刻印入り。グレーの化粧箱に入っているのでプレゼントとしてもおすすめです。

※注意点 持ち手は天然木を使用しているため、１本１本色や模様の出かたが異なります。 また、研磨加工をしていますが、木の性質上、木目の違いで触り心地が異なります。 ツルツルした部分とザラザラした部分が出る持ち手もございます。





刃の留め金部分は、加工時に傷が付くことがございます。 ご了承ください。