人気のテーブルナイフに、ロングタイプが登場

食材2品だけ、調理時間5分だけ…など、『◯◯だけ」』でつくれるレシピが人気のだけメシ料理研究家ちはるさん(@dake_meshi)とitomaniのコラボ第5弾！
大好評のテーブルナイフに、少し長めの刃渡り15cmのロングタイプが登場です。
ステーキはもちろん、一本で買ってきた食パンの切り分けや、固まりのローストビーフなど、もうちょっと刃渡りが長かったらな～という時に、とっても使えるナイフです。



包丁を出すほどでもないちょっと切りたいだけのシュチュエーションってよくありませんか？『子供の食べるバナナをちょっと切りたい。』とか、『ミニトマトを少量だけ半分に切りたい。』みたいな時に、簡単にサッと使えて大げさじゃない、テーブルで使っても大きくないナイフで、オシャレなのが欲しいんです。”というだけメシさんのアイデアから生まれたテーブルナイフです。



刃物の町、岐阜県関市で大正5年創業のスミカマさんに製造してもらったナイフは高パフォーマンスの万能ユーティリティナイフです。
スミカマさんは、itomaniでも取り扱っている、kasaneシリーズを作られています。kasaneシリーズの切れ味とオシャレさに感動し、だけメシさんのナイフはこちらで作ってもらいたい！という思いから依頼しました。 このように1本1本手作業で研磨していただいています。



このナイフは、波刃を採用しているので、切れ味の持続性と食材への食い込みがとてもスムーズです。

スライスしていない丸々一本の食パンの切り分けに 刃渡りが長くなったので、切りやすくなりました。


ハード系のパンなど硬い食材でも断面を綺麗に切ることができます。クロワッサンも崩さずきれいにカットできました。


具だくさんサンドイッチをカットするのにも便利です。


カットし終えたパンには、丸くなっているナイフの先端を使い、ジャムやバターを塗ることも可能なので、持ち替える手間も省けて、洗い物も少なく済みます。
完熟トマトも綺麗に切れる ノコギリを使うように前後に動かして切れば、トマトのように柔らかい食材も潰すことなくカットできちゃいます。

大き目のローストビーフやハムにも テーブルで、ローストビーフやハムの固まり肉を切り分けるのにおススメです。
薄くも厚くも切れるので、家族のお好みに合わせて切り分けてください。

ディナーナイフとしても◎ ステーキやチキンソテーなども、スパスパと気持ちよく切れるので、家族分揃えるのもおススメです。みんなでレストラン気分を味わえますね。

ケーキなども綺麗に切り分けられる パウンドケーキやホールケーキなど、テーブルでカットしたいときにも使えます。


フルーツとタルト部分で固さが違って切りにくいケーキも、きれいにカットでき、シュークリームなどの柔らかいものも、きれいにシェアできます。


ケーキのクリームを塗る際の、パレットナイフとしても活躍します。
クリームを塗る、ケーキを切る、取り分けるとマルチに使えます。
ホールピザのカットにも みんなでシェアして食べたいホールピザのカットにも、長めの刃なのでとっても切りやすいんです。カットしたピザを取り分けるのにも使えて一石二鳥ですね。
アウトドアでも活躍 野菜からお肉、パンまで様々な食材を切ることが可能。コンパクトなサイズなのでアウトドアシーンで使うのにも持ち運びしやすく便利です。


ハンドルは天然木のウォルナットを採用 耐衝撃性に強く、木肌が美しいのが特徴です。 ウォルナットは適度な油分を含んでおり、手で触って使い込んでいくことで、ツヤが出て味のある風合いになっていき経年変化を楽しめます。

ペーパーナイフとしても使える スーっと切れて気持ちいい切れ味です。

ギフトにもおすすめ 刃には、dake_meshi×itomaniの刻印入り。グレーの化粧箱に入っているのでプレゼントとしてもおすすめです。

サイズ違いの「スタンダード」、「スタンダードとロングの2本セット」も販売中！

※注意点 持ち手は天然木を使用しているため、１本１本色や模様の出かたが異なります。 また、研磨加工をしていますが、木の性質上、木目の違いで触り心地が異なります。 ツルツルした部分とザラザラした部分が出る持ち手もございます。





刃の留め金部分は、加工時に傷が付くことがございます。 ご了承ください。