暑い日の料理をラクにする、火を使わない調理道具と簡単レシピ

冷たい麺や丼ものを盛り付けるだけで、いつもの食卓が少し新鮮に見える耐熱ガラスの丼鉢です。
透明なガラス越しに具材やスープの色合いが見えるので、そうめんや冷やしうどんはもちろん、麻辣湯や親子丼のような温かい料理もぐっとおいしそうな印象に。横から見える彩りや層が自然と引き立ち、盛り付けそのものを楽しめます。

電子レンジ対応なので、材料を入れてそのまま加熱し、できあがったら食卓へ。余ったら保存容器代わりに冷蔵庫へ入れられるため、洗い物を増やしたくない日にも重宝します。ガラス製なので色やにおいが残りにくく、キムチやカレーなどを入れた後も気兼ねなく使えるのもうれしいところです。
材料（1人分目安）
・春雨（乾燥）…30g
・豚しゃぶ用肉…50〜80g
・もやし…ひとつかみ
・チンゲンサイ…1株
・しめじ…1/2パック

【スープ】
・水…250ml
・鶏ガラスープの素…小さじ2
・焼肉のタレ…大さじ1
・豆板醤…小さじ1/2〜1
・練りごま…小さじ1

作り方
①チンゲンサイは食べやすい大きさに切り、しめじはほぐす。
②丼鉢にスープの材料を入れて混ぜる。
③春雨、野菜、きのこ、豚肉を順に入れ、具材がスープに浸かるようにする。
④ふんわりラップをして、電子レンジ（600W）で5〜6分加熱する。
⑤豚肉に火が通っていることを確認し、全体をよく混ぜたら完成。

お好みでラー油を加えると、より本格的な味わいに。具材は冷蔵庫にある野菜や豆腐、水餃子などに変えても楽しめます。ガラス越しに見える具材やスープの色合いが食欲をそそる、暑い日にうれしい一品です。

せいろを出したりコンロでお湯を沸かしたりすることなく、手軽に蒸し料理が楽しめる、電子レンジで使える桐製の蒸し鉢です。

使い方は、すのこの下に水を入れて食材を並べ、電子レンジで加熱するだけ。蒸気が鉢の中を巡りながら食材を包み込むので、野菜やお肉もふっくらとした仕上がりになります。蒸し野菜やシュウマイ、肉まんなどを手軽に楽しめるのも魅力です。

長方形のすっきりした形は食卓にも置きやすく、そのまま器代わりに使えるのもうれしいところ。天然木ならではのやさしい風合いがあり、できあがった料理をそのまま食卓へ運びたくなります。よりコンパクトに使いたい方には「桐製レンジ対応蒸し鉢 小」もご用意しています。
材料（2人分目安）
・豚しゃぶ用肉…150g
・なす…1本
・ズッキーニ…1/2本
・パプリカ…1/2個
・しめじ…1/2パック
・ポン酢…適量

作り方
①野菜は食べやすい大きさに切り、しめじはほぐす。
②蒸し鉢のすのこの下まで水を入れる。
③すのこの上に野菜を並べ、その上に豚肉を広げる。
④フタをして電子レンジ（600W）で6〜8分加熱する。
⑤豚肉に火が通っていることを確認し、ポン酢を添えていただく。

野菜の水分を活かして蒸し上げるので、暑い日でも重たくなりすぎない一品に。材料を並べて加熱するだけで主菜と副菜を一度に用意できるため、忙しい日の夕食にもサッと作れるメニューです。

食材を切って並べたら、あとは魚焼きグリルやオーブントースターにおまかせ。暑い日にできるだけコンロの前に立ちたくないときにも頼りになる耐熱陶器のグリラーです。

使い方は本体に食材を入れて蓋をして焼くだけ。器全体にじっくり熱が伝わることで、野菜はほくほくと甘く、お肉や魚はしっとりとした仕上がりに。

蓋をして焼くので、魚焼きグリルやオーブントースターの庫内が汚れないのも嬉しいポイントです。電子レンジでの下ごしらえから、食卓までひとつで完結できます。

itomani限定のビンテージブラウンをはじめ、食卓になじむ5色展開。一人分の調理にちょうどいい 「【TOOLS】GRILLER グリラー ミニ」もご用意しています。
材料（2人分目安）
・白身魚（鯛、タラ、すずきなど）…2切れ
・ミニトマト…8〜10個
・あさり…150g
・玉ねぎ…1/2個
・オリーブオイル…大さじ1
・白ワイン（または酒）…大さじ2
・塩、こしょう…適量
・お好みで…ケイパー、オリーブ、ハーブ類（ローズマリーなど）

作り方
①玉ねぎは薄切りにし、あさりは砂抜きをしておく。
②グリラーに玉ねぎを敷き、その上に白身魚、あさり、ミニトマトを並べる。
③オリーブオイルと白ワインを回しかけ、塩、こしょうをふる。お好みでハーブなどを上に置く。
④蓋をして魚焼きグリルまたはオーブントースターで8～12分ほど加熱する。
⑤白身魚に火が通り、あさりの口が開いたら完成。

蓋をして加熱することで、魚介や野菜から出たうまみが器の中を巡り、スープまでおいしい一品に。材料を並べるだけで食卓が華やかになるので、おもてなしはもちろん、少し特別感を出したい日の夕食にもおすすめです。

蓋をしてじっくり焼くGRILLERの魅力はそのままに、蓋もグリルプレートとして使えるようになったのが「More GRILLER」。本体と蓋をそれぞれ調理器具として使えるため、料理の幅がさらに広がります。

本体は深さのあるグリルパンとして、蓋はグリルプレートとして使用可能。本体でお肉や魚のメイン料理を作りながら、蓋では焼き野菜やきのこのグリルを調理できます。ひとつの道具でメインと付け合わせを用意できるので、暑い日の夕食づくりやできるだけ火の前に立つ時間を短くしたい日に重宝します。

耐熱陶器ならではの遠赤外線効果で、食材の中までじっくり加熱。野菜は甘みが増し、お肉や魚はふっくらとした仕上がりに。もちろん蓋をして使うこともできるので、作りたいメニューに合わせて使い分けられるのも魅力。itomani限定のビンテージブラウンをはじめ、食卓になじむ5色から選べます。
材料（2人分目安）
【本体】
・鶏もも肉…1枚
・塩、こしょう…適量

【蓋】
・ミニトマト…8〜10個
・玉ねぎ…1/2個
・ピーマン…2個
・オリーブオイル…小さじ2
・塩…適量

作り方
①鶏もも肉と野菜を食べやすい大きさに切る。
②本体に鶏肉を入れ、塩、こしょうをふる。
③蓋にミニトマト、玉ねぎ、ピーマンを並べ、オリーブオイルと塩をかける。
④魚焼きグリルまたはオーブントースターで、それぞれ加熱する。
（事前に電子レンジで加熱して、焼き色はトースターで付ける調理もおすすめです） ⑤鶏肉に火が通ったことを確認し、器ごと食卓へ。

本体はグリルパンとして、蓋はグリルプレートとして使えるモアグリラーならではのレシピ。鶏肉の主菜と焼き野菜の付け合わせを同時に用意できるので、暑い日の夕食づくりもスムーズ。ミニトマトは甘みが増し、玉ねぎやピーマンも香ばしく仕上がります。

朝食用にソーセージと野菜を少しだけ焼いたり、おつまみを一品作ったり。大きな調理器具を出すほどではないけれど、温かいものをさっと用意したいときに活躍するグリルプレートです。

魚焼きグリルやトースターにそのまま入れて使えるので、ずっとコンロの前にいなくても、食材を並べて加熱するだけで一品が完成します。

持ち手付きでそのまま食卓へ運びやすく、できあがったら器代わりに使えるのも魅力。底面はフラットなつくりなので、チーズを使った料理やソースを絡めるメニューにも向いています。

グリル網を汚しにくく、後片付けがラクなのもうれしいところ。忙しい朝食づくりから休日の軽いランチまで、気負わず使える一枚です。

冷たい麺やサラダの出番が増える夏は、野菜を洗ったり、水切りしたり、意外と細かな作業も増えるもの。そんな下ごしらえをスムーズにしてくれるのが、ザル・ボウル・トレーがセットになったこちらのアイテムです。

野菜を洗って水を切り、そのまま電子レンジで加熱。温野菜や下ゆでした食材づくりも、移し替えの手間なく進められます。ザルとボウルそれぞれに別の食材を入れて同時にレンジ調理することも可能。暑い日の時短調理が叶います。

トレーは食材の一時置きや蓋代わりとして使えるほか、そのまま食卓で受け皿として使うことも。調理から保存まで幅広く活躍します。

凹凸の少ないシンプルなつくりで洗いやすく、食洗機にも対応。毎日のように使う道具だからこそ、その手軽さを実感できる3点セットです。

夏バテ防止に、朝ごはんはしっかり食べておきたい。そんなときに便利なのが、トースターに入れるだけで目玉焼きやベーコン、野菜のおかずが手軽に作れる耐熱トースターパンです。

卵とベーコン、ブロッコリーなどを入れてトースターで焼けば、一人分のおかずがあっという間に完成。火加減を見ていなくても調理できるので、朝の支度で慌ただしい時間帯にも重宝します。朝食はもちろん、軽めのランチやお弁当用のおかず作りにも活躍します。

萬古焼ならではの蓄熱性と遠赤外線効果で、食材の中までじっくり加熱。できあがったらそのまま食卓へ出せるので、洗い物も増えません。
忙しい朝の「ちゃんと食べたい」を気軽に叶えてくれる一枚です。
材料（1〜2人分目安）
・なす…1本
・パスタソース（ミートソースやトマト系がおすすめ）
・ピザ用チーズ…30〜40g
・オリーブオイル…小さじ1
・塩、こしょう…適量

作り方
①なすは5mm程度の輪切りにする。
②トースターパンになすを並べ、オリーブオイル、塩、こしょうをかける。
③なすの上にパスタソースとチーズを全体にのせる。
④オーブントースターで8〜10分ほど加熱する。
⑤なすがやわらかくなり、チーズに焼き色が付いたら完成。

なすとチーズだけで作れる手軽な一品です。トースターに入れている間にほかの準備ができるので、忙しい日の食事づくりにも取り入れやすく、おつまみや副菜にも活躍します。