夏を気持ちよく過ごす、抗菌素材の道具たち

だけメシ料理研究家のちはるさんと一緒に作り上げた、厚さわずか8mmの四万十ひのき製まな板。
厚みがあって重い、という一般的な木のまな板のイメージを覆す、軽くて扱いやすい一枚です。

切った食材を鍋へ移したり、使い終わってシンクへ運んだりといった動作も軽やか。取り回ししやすい一般的なサイズ感なので、普段使いのまな板として自然と出番が多くなります。

素材には、油分を多く含み、水はけのよい四万十ひのきを使用。乾きやすく、天然の防菌・防カビ性を備えているため、湿気が気になる季節も気持ちよく使えます。適度な弾力があり、包丁の刃当たりがやさしいので、毎日の調理も心地よい時間に。長方形L・正方形とあわせた3サイズ展開で、調理量や用途に合わせて選べます。

使い終わったら、くるっとスタンドを回すだけ。自立するので、まな板スタンドがなくても省スペースで乾かせる、飛騨ひのきの丸型まな板です。全面に風が通りやすく、水切れもスムーズ。狭いキッチンでも置き場所に困らず、清潔な状態を保ちやすいのが魅力です。

奥行きのある丸型は、切った食材を奥へ寄せながら作業できるので、下ごしらえも効率アップ。素材には、天然の抗菌性を持つ飛騨ひのきを使用。包丁の刃当たりがやさしく、爽やかな木の香りも楽しめます。Sサイズはフルーツやパン、薬味などを切るのにちょうどよく、カッティングボードとしてそのまま食卓で使うのもおすすめ。メインのまな板としても使える、Mサイズもご用意しています。

天然のひのきを使った、調理から盛り付け、取り分けまで幅広く活躍するトングです。無塗装で仕上げたひのきは、さらりとした手触りと爽やかな香りが心地よく、天然の抗菌性を備えているのも魅力。毎日使うキッチンツールだからこそ、素材の持つ特長を生かした一品です。

一般的なお箸とほぼ同じ21cmの長さで、手になじみやすく、炒め物やサラダの取り分けも軽い力でしっかりつかめます。フッ素樹脂加工のフライパンを傷つけにくく、パンや崩れやすい料理もやさしく持ち上げられるのも木製ならでは。調理や食卓での取り分けに使いやすい中サイズのほか、薬味やお菓子にちょうどよい小サイズ、菜箸のような感覚で炒め物や揚げ物、麺料理にも活躍する30cmの大サイズもご用意しています。

お米のおいしさは、炊き方だけでなく保存方法も大切。調湿性に優れた桐を使った米びつなら、湿気の多い季節でもお米を保管しやすい環境を保ってくれます。昔から着物や書物の保管にも使われてきた桐は、湿度をほどよく調整しながら、お米の風味を守るのに適した素材です。

前から取り出せる構造なので、底のお米まで使いやすく、買い足したお米も古いものから順番に消費できます。片手で開閉できるフラップ式で、棚の下など限られたスペースにも置きやすいのも嬉しいポイント。5kgのほか、10kgサイズや、冷蔵庫で保存しやすい1kg・2kgサイズもご用意しています。

炊きたてのご飯を冷凍して、そのまま電子レンジで温められる桐製のごはん鉢です。桐が余分な水分を吸収し、温めると蒸気として放出することで、ご飯をふっくらとした食感に。ラップで包んで保存するよりもベタつきにくく、炊きたてに近いおいしさを楽しめます。

器としてそのまま食卓で使えるので、温め直したあとに移し替える手間がないのも嬉しいところ。桐は熱が伝わりにくいため、電子レンジ加熱後も持ちやすく、軽くて扱いやすいのも魅力です。ご飯一膳分にちょうどよい「中」のほか、小・大サイズもご用意しているので、食べる量に合わせて選べます。

ぬか床の水分調整を桐の力に任せられる、天然木のぬか漬け鉢です。野菜から出る余分な水分を容器がほどよく吸収するため、手間のかかる水抜き作業がいりません。ぬか床がゆるくなりにくく、初めての方でも続けやすいのが魅力です。

四角い形で冷蔵庫に収まりやすく、約1kgのぬか床と、きゅうりなら2本ほどを漬けられる大きさ。冷蔵保存なら毎日かき混ぜられないときにも管理しやすく、長く休みたい場合は鉢ごと冷凍することもできます。少量の野菜を夕方に漬けて、翌朝のご飯のお供に。無理なくぬか漬けを習慣にできる一品です。

天然木の桐を使った、丸めて収納できるプレイスマットです。表面には撥水加工が施されているので、食べこぼしや飲み物をこぼしても、硬く絞った布でさっと拭き取れます。布製のランチョンマットのように毎回洗濯する必要がなく、日々の食卓に気軽に取り入れられます。

使わないときはくるくると丸めて、引き出しや食器棚のすき間へコンパクトに収納できます。裏面には滑りにくく、ほこりが付きにくい生地を採用。食事中にずれにくく、片付けまで手間をかけずに使えます。チークとハニーの2色から、器やテーブルに合わせて選べます。

花瓶に入れるだけで、切り花をより長く楽しめる銅製のフラワースティックです。水中に溶け出す微量の銅イオンが、茎の切り口を傷める原因となる雑菌の繁殖を抑え、水を清潔に保ちやすくします。暑い季節は特に水が傷みやすいので、花のある暮らしを気軽に続けたい方にもおすすめです。

使い方は花瓶に一緒に入れるだけと手軽で、繰り返し使えるのも魅力。オリーブやユーカリをモチーフにしたデザインは、ガラスの花瓶の中でもさりげないアクセントになります。使い込むほどに風合いが深まる、銅ならではの経年変化も楽しめます。

花瓶にお花と一緒に挿すだけで、切り花を長く楽しむ手助けをしてくれる銅製のスティックです。水の中に溶け出す微量の銅イオンが、茎の切り口で雑菌が繁殖するのを抑え、水を清潔に保ちやすくすることで、お花をいきいきとした状態へ導きます。

枝をモチーフにしたシンプルなデザインは、花瓶の中でも自然になじみ、使わないときはそのまま飾ってインテリアとして楽しむこともできます。Sサイズは一輪挿しや小さな花瓶にぴったり。存在感のあるLサイズと組み合わせれば、より立体感のあるアレンジも楽しめます。

花瓶にお花と一緒に挿すだけで、切り花を長く楽しむ手助けをしてくれる銅製のスティックです。水の中に溶け出す微量の銅イオンが、茎の切り口で雑菌が繁殖するのを抑え、水を清潔に保ちやすくすることで、お花をいきいきとした状態へ導きます。

枝をモチーフにしたシンプルなデザインは、花瓶の中でも自然になじみ、使わないときはそのまま飾ってインテリアとして楽しむこともできます。Sサイズは一輪挿しや小さな花瓶にぴったり。存在感のあるLサイズと組み合わせれば、より立体感のあるアレンジも楽しめます。

便器のフチ裏や排水口の奥など、手が届きにくい場所まで入り込む、スリムなトイレブラシです。カーブしたネックとたまご型のブラシが便器の形に沿い、見えにくい汚れもしっかりこすり落とします。本体からケースまですべてのパーツに抗菌剤を配合しており、湿気がこもりやすいトイレでも清潔に保ちやすい設計です。

収納時はブラシがケースの底につかないため、使用後も乾きやすく、水分がたまりにくいのもポイント。壁際に置けばブラシ部分が見えにくく、限られたスペースにもすっきり収まります。

見えにくく、つい掃除を後回しにしがちな温水洗浄便座のノズル。こちらは、ノズルにスプレーして泡が落ちるまで待つだけで手軽にお手入れできる洗浄剤です。手を汚さず汚れを浮かせて落とせるので、普段のお掃除にも気軽に取り入れられます。

天然由来の石けん成分を使用し、合成界面活性剤は不使用。ノズルだけでなく、便器や便座の洗浄・除菌にも使えるので、1本あるとトイレまわりをまとめてきれいにできます。コンパクトなサイズで収納しやすく、日々のお手入れを無理なく続けられるアイテムです。

調湿性や消臭性に優れた天然木・桐を使ったトイレマットです。桐の持つ独立気泡構造がアンモニア臭を吸着し、湿気がこもりやすいトイレでもさらりとした使い心地を保ちます。布製マットのように洗濯を繰り返す必要がなく、水拭きや除菌スプレーで手軽にお手入れできるのも魅力です。

使わないときは丸めてコンパクトに収納でき、掃除の際もさっと移動できます。裏面には滑りにくく、ほこりが付きにくい素材を採用し、ズレにくさにも配慮。標準的なトイレに収まりやすい60×55cmのほか、より広く床をカバーできる60×80cmサイズもご用意しています。