木の道具

昔から衣類や大切なものの保管に使われてきた桐の力を活かした、丁寧なつくりの米びつ。調湿性に優れた桐が、湿気や乾燥からお米を守り、毎日のごはんのおいしさを支えてくれます。

前から取り出せる構造で、下のお米から自然と使い切れるのも嬉しいところ。片手で開けられる扉やお手入れのしやすさなど、日々の使い勝手にも配慮されています。
5kgのほかに10kgサイズもあり、暮らしに合わせて選べるのも魅力。キッチンの一角に置いて、日々のごはん支度を少し心地よい時間にしてくれそうです。

桐の調湿性を活かし、冷蔵庫での保存にも使いやすく設計されたコンパクトな米びつ。木が呼吸するように湿度を整え、お米の状態を最適に保ってくれます。

スリムな形状でドアポケットや野菜室に収まりやすく、側面のくぼみや注ぎ口の工夫で片手でも扱いやすいのがうれしいところ。蓋は計量カップとしても使えるため、忙しい朝の準備もスムーズに進みます。

容量は2kgと1kgの2種類があり、使う量や冷蔵庫のスペースに合わせて取り入れやすいのもポイント。お米はもちろん、シリアルやナッツを入れるのもおすすめです。

紀州の自然の中で職人の手によって丁寧に仕上げられた、樺サクラのおひつ。木が呼吸するように余分な水分を吸い、乾燥すると適度に放出することで、ごはんの甘みやもっちりとした食感を保ちます。

見た目は伝統的なおひつの佇まいながら、電子レンジや食洗機に対応している使い勝手の良さが魅力。夜に炊いたごはんを移しておき、翌朝はそのまま温めるだけで、ふっくらとした状態に戻ります。使い終わったあとは他の食器と一緒に食洗機へ入れるだけ。無理なく「おひつのある生活」が続けられます。

3合サイズは家族分のごはんや作り置きにも使いやすく、食卓の中心でしっかり活躍してくれる容量。少量使いにちょうどいい1.5合サイズもご用意しています。

桐の調湿力と蒸気の力で、冷凍ごはんをふっくらとよみがえらせてくれる桐のごはん鉢。電子レンジで温めると内部に蒸気が巡り、ベタつきを抑えながらちょうどいい水分に整えてくれます。

約一膳分（約0.5合）が入る中サイズは、日々の食事に取り入れやすく、保存からそのまま食卓へ出せる手軽さも魅力。軽くて持ちやすく、毎日のごはんを無理なく続けたい方にちょうどいいサイズ感です。
しっかり量を保存したいときや家族分をまとめて温めたいときに便利な大サイズ（約1.3合）と、少量のごはんやお子さま用、朝食などに使いやすい小サイズ（約0.3合）もご用意しています。食べる量やシーンに合わせて選べるのも、このごはん鉢のうれしいところです。

桐の軽やかさと調湿性を活かし、蒸し料理をぐっと身近にしてくれる桐製レンジ対応蒸し鉢。電子レンジで温めると底の水が蒸気となって広がり、食材を包み込むようにふっくらと火を通してくれます。

余分な水分がこもりにくく、ベタつきを抑えて仕上がるのも嬉しいところ。すのこ付きで食材がくっつきにくく、野菜や肉まんなど幅広いメニューに活躍します。そのまま食卓に出せる佇まいで、器に移し替える手間がなく、洗い物を減らしてくれるのも助かります。

こちらは、蒸し野菜を一皿分つくったり、2人分の主菜を蒸したりと日常使いにちょうどいい大きさ。コンパクトな正方形で一人分や付け合わせにぴったりな小サイズもご用意しています。

石川県の伝統工芸「山中塗り」の技術を活かし、曲げわっぱを現代の暮らしに合わせて仕立てた杉の曲げわっぱ弁当箱。天然杉のやさしい風合いや美しい木目はそのままに、電子レンジや食洗機に対応し、日常使いしやすい工夫が施されています。
曲げわっぱに憧れはあるけれど、お手入れや扱いが気になって手に取れなかった方にも、ぐっと取り入れやすい一品です。帰宅後はそのまま食洗機に任せられるので、忙しい日でも無理なくお弁当生活を続けられます。
Mサイズは約600ml。約400mlのSサイズと約700mlのLサイズもご用意しています。

天然木のあたたかみをそのままに、毎日の食卓で気兼ねなく使えるよう仕立てられたウッドボウル。丁寧に仕上げられた器は、ナノコーティングにより食洗機にも対応。木の器の課題だった「水染み」「ひび割れ」「油汚れ」を克服しました。汁物を入れても手に伝わる熱がやさしく、スープやサラダ、シリアルなど、日々の食事に幅広く使いやすいのも魅力です。

中サイズは、スープや汁物はもちろん、軽めの丼やサラダにも使いやすいバランスのよい大きさ。一回り小さい小サイズ、たっぷり使える大サイズもご用意しています。ころんとしたラウンド型と、すっきりとした印象のスクエア型の2タイプ展開。料理や食卓の雰囲気に合わせて選べるのも楽しみのひとつです。
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飛騨の自然が育てたひのき材を使い、丁寧に仕立てられた丸型のまな板。側面のスタンドを回すだけで自立する設計で、使い終わったあとも場所を取らず、そのまま乾かせるのが嬉しいところです。風通しよく乾燥できるので、清潔に保ちやすく、キッチンに立てておく姿もすっきりとした印象に。

奥行きのある丸い形は、切った食材を奥に寄せておけるため、ボウル代わりに使えるのも特長。調理の流れがスムーズになり、洗い物も減らせます。ひのき特有の抗菌作用と、やさしい刃当たり、ほのかな香りも心地よく、毎日の下ごしらえを少し穏やかな時間にしてくれそうです。

Mサイズは、肉や魚、野菜など幅広い食材に対応できる、メイン使いにちょうどいい大きさ。ちょっとしたカットやサブ使いに便利なSサイズもご用意しています。

燕三条の職人の技を活かし、軽やかな使い心地に仕上げられた朴の木のおろし器。鋭く立てられた刃が大根の繊維をやさしく捉え、力を入れすぎなくても、みずみずしさを感じるおろしができます。歯ごたえのある少し粗めの大根おろしを、焼き魚や冷ややっこに添えるだけで、ぐっとおいしさが引き立つ仕上がりに。

土台には、水に強く腐りにくい朴の木を使用。適度な重みとやわらかな手当たりがあり、手元で安定して使えるのも特長。使うほどに手にしっくりとなじんでいく感触は、天然木ならではの心地よさです。コンパクトなサイズ感ながら、持ち手は短すぎず握りやすい長さ。さっと使えて、さっと片付けられる、気負わず頼れるひと品です。

燕三条のものづくりの技を、手のひらサイズに落とし込んだ朴の木のスライサー。古くからまな板などにも使われてきた朴の木は、水に強く、やわらかな手当たりが特長で、日々の調理にも気負わず取り入れられます。職人が仕上げた刃は切れ味もよく、きゅうりや玉ねぎ、生姜などもするりと薄くスライスできます。

大きな調理器具を出すほどでもない、ちょっとしたひと手間にちょうどいい存在。ボウルやお皿の上でそのまま使えるので、洗い物が増えないのも嬉しいところです。サラダの仕上げやお弁当の準備など、思い立ったときにさっと手に取りやすく、毎日の調理を軽やかにしてくれます。

燕三条のものづくりから生まれた、手のひらサイズの朴の木の千切りスライサー。鋭く整えられた刃が野菜の繊維をつぶさずにとらえ、軽い力でもシャキッとした食感の千切りができます。大根のツマやにんじんのラペも、断面が整い、口当たりよくみずみずしい仕上がりに。

土台には、水に強く手になじみやすい朴の木を使用。まるで手のひらの一部のように、食材にそっと添えるように動かすだけで、力加減の繊細なコントロールができ、思い通りの厚みに。ちょっとした副菜をサッと作りたいときに気軽に使えます。

金物の聖地・新潟県燕三条で、職人が一点ずつ丁寧に仕上げる、手のひらサイズの朴の木のささがきスライサー。和食に欠かせないささがきは、包丁一本で仕上げるのは意外と手間がかかるもの。このささがきスライサーは、刃を軽く当てて引くだけで、ごぼうもにんじんも薄く均一に削れます。繊維をつぶさないので、香りや風味を損なわず、きんぴらや炊き込みご飯も、口当たりよく味のしみ込みやすい仕上がりに。

土台には、水に強く手になじみやすい朴の木を使用。やわらかな手当たりで安定感があり、力の加減も自由自在。使い込むほどに飴色に変化する木肌に愛着も増していく一品です。

燕三条の熟練した技術から生まれた手のひらにおさまる薬味おろし。わさびや生姜、にんにくなど、主役を引き立てる名脇役として欠かせない薬味。チューブ入りも便利ですが、食べる直前にさっとおろした「おろしたて」の風味は格別です。

職人技が光るステンレス製の刃は繊維をつぶさず、香りや水分を閉じ込めたまま、口にしたときにふわりと広がる風味を引き出してくれます。朴の木のぬくもりが伝わるコンパクトな佇まいは、そのまま食卓に出しても絵になる美しさ。おろしたての香りをその場で楽しむ、そんなささやかな贅沢を日常に取り入れられる道具です。

天然アカシア材を削り出して仕上げた、やさしい質感のフック付きお玉。持ち手にあしらわれた枝のようなストッパーが鍋や器のフチに引っかかり、使っている途中でも中に沈みにくい設計。調理途中のお玉の置き場所に悩みません。金属製に比べてあたりがやわらかく、鍋や食器を傷つけにくいのも安心して使えるポイント。

中サイズは、毎日のお味噌汁やスープ、煮物の盛り付けにちょうどいいバランスのよさが魅力。深めにくり抜かれた形状で、具だくさんの料理もこぼれにくく、安定してすくえます。取り分けや少量使いに便利な小サイズ、鍋料理などでしっかり使える大サイズもご用意しています。食卓にそのまま置いても絵になり、いつものお料理を少し楽しくしてくれる道具です。