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涼を楽しむ、夏のうつわと道具

厳しい暑さが続く夏。

冷たい麺にたっぷりの薬味を添えたり、透明感のあるガラスのうつわを選んだり。
食卓に小さな涼を取り入れるだけで、いつもの食事時間も少し心地よく感じられるもの。

今回は、暑い季節を気持ちよく過ごすための、涼を楽しむアイテムをご紹介します。

暑い日にうれしい、冷たい麺のしつらえ

そうめんや冷やしうどん、冷製パスタ。
食欲が落ちがちな日でも、つるりと食べられる麺料理は夏の定番です。

たっぷりの薬味を添えたり、清涼感のある器に盛り付けたり。

ほんの少しの工夫で、いつもの一皿もぐっと涼しげな印象になります。

燕三条製朴の木を使った手のひら薬味おろし

そうめんや冷やしうどんが増える夏。さわやかな薬味の風味を味わうなら、おろしたてを添えたい。そんなときに頼りになるのが、食卓でさっと使える手のひらサイズの薬味おろしです。

土台には、水に強く手になじみやすい朴の木を使用。燕三条で仕上げられたステンレス刃は、薬味の繊維をつぶしにくく、わさびや生姜のみずみずしい香りをしっかり引き出してくれます。食べる直前におろすひと手間で、いつもの一皿がぐっと風味豊かに。
使うほどに木の色合いが深まり、少しずつ手になじんでいくのも楽しみです。
朴の木の道具はこちら

燕三条製朴の木を使った手のひら薬味おろし

1,900円

【EAトCO】オロスＳ/おろし金

スタイリッシュなデザインで、食卓にそのまま置いても絵になる手のひらサイズのおろし金です。

ステンレス製のすっきりとした佇まい。カーブを描く本体に均一な目立てを施すなど、燕三条の高い技術が詰まった一品です。半分だけ目立てを施した独自の形状は、おろしたわさびや生姜を寄せておけ、持ち手にもなります。

使ったあとは気軽に洗えてお手入れも簡単。ざるそばやそうめん、冷奴など、夏の定番メニューに、ピリッと薬味を効かせたいときに活躍してくれます。

【EAトCO】オロスＳ/おろし金

1,980円

【家事問屋】盆ザル 19

そうめんやざるそばをおいしく仕上げるには、しっかり水を切ることもポイント。平らな形状で食材を広げやすい「盆ザル19」は、茹で上げた麺の水切りに活躍してくれる一枚です。

高さのある脚付きなので、作業台に直接置いても衛生的。18-8ステンレス製で汚れやにおいが付きにくく、お手入れも気軽にできます。フチに段差がないため洗いやすく、毎日のように使いたくなるつくりです。

別売りの「まる型トレー19」と組み合わせれば、そのまま食卓へ。16・22cmサイズもあるので、食材や用途に合わせて揃えるのもおすすめです。
まる型トレー16・19・22はこちら

洗えるカゴざるオーバルS

茹でたそうめんの水を切ったり、洗った野菜や果物を入れたり。調理の途中から食卓まで、ひとつで活躍してくれる持ち手付きのざるです。

天然素材のかごのような風合いながら、樹脂素材で編まれているため丸洗いできるのが魅力。ささくれや水分による劣化の心配がなく、水まわりでも扱いやすいので、野菜の水切りから盛り付けまで気軽に使えます。

持ち手付きで運びやすく、そのままテーブルへ出しても様になるデザイン。Sサイズのほか、一回り大きなLサイズもあり、用途に合わせて選べます。

ガラスの丼鉢

氷を浮かべたそうめんや冷やしうどんを、見た目まで涼やかに楽しめる耐熱ガラスの丼鉢です。

透明なガラス越しに麺や具材が見えるので、薬味の彩りやつゆの涼しげな表情まで引き立ちます。ガラスならではの軽やかな存在感で、いつもの麺料理も涼やかな印象に。冷たい料理はもちろん、耐熱ガラス製なので温かいうどんや丼ものにも。

電子レンジや食洗機に対応しているため、普段使いしやすいのも魅力。盛り付けから温め直しまでひとつでこなせる、夏の食卓に頼もしい器です。

ガラスの丼鉢

4,400円

冷たい一杯で、ほっとひと息

汗ばむ夏は、冷たいお茶やレモン水がいっそうおいしい季節。

冷蔵庫に用意しておけば、家族みんながいつでも気軽に手を伸ばせます。

ひと息つく時間を心地よくする、見た目にも涼やかなガラスの道具を集めました。

【marna】ウォーターピッチャー1.0L

気づくと空になっている夏の麦茶。何度も作る季節だからこそ、扱いやすい冷水筒を選びたいものです。

こちらは、冷蔵庫のドアポケットだけでなく棚にも置けるウォーターピッチャー。高さを抑えた設計なので、限られたスペースを無駄なく使えます。広口でお茶パックを入れやすく、熱湯にも対応しているため、麦茶づくりもスムーズです。

本体とフタだけのシンプルな構造で、お手入れも簡単。注ぎやすく液だれしにくい形状にもこだわられており、毎日使うたびにその使い勝手のよさを実感できます。

【marna】ウォーターピッチャー1.0L

2,178円

【KINTO】CAPSULE コールドブリューカラフェ 1L

夜のうちに仕込んでおけば、朝には冷たいコーヒーやお茶のできあがり。暑い季節にうれしい、水出しドリンク用のカラフェです。

付属のフィルターにコーヒー粉や茶葉を入れて水を注ぐだけで、まろやかな味わいのコールドブリューが手軽に楽しめます。傾けると自然にフタが開き、戻すと閉まる設計で、360度どの方向からでもスムーズに注げるのも特長です。

耐熱ガラス製なので、冷たい飲み物はもちろん温かいお茶づくりにも対応。フィルターを外せばウォーターピッチャーとしても使えるので、一年を通して活躍してくれます。

【KINTO】CAPSULE コールドブリューカラフェ 1L

3,300円

【marna】ダブルウォールカラフェ530ml

アイスコーヒーや冷たいお茶を用意すると、テーブルが結露で濡れてしまうことも。そんな小さなストレスを減らしてくれるダブルウォール構造のカラフェです。

本体が二重になっているため、冷たい飲み物を入れても結露しにくいのが特長。外側に温度が伝わりにくいため、温かい飲み物も持ちやすく、飲み頃をゆっくり楽しめます。

手になじむくびれのある形で注ぎやすく、冷蔵保存に便利なフタ付き。広口なので底までしっかり洗え、お手入れが簡単なのも毎日使いたくなる理由です。

【marna】ダブルウォールカラフェ530ml

3,850円

目にも涼しい、ガラスのうつわ

透明感のあるガラスのうつわは、夏の食卓ならではの楽しみ。

サラダや冷奴、冷たい副菜を盛り付けるだけで、料理のみずみずしさを引き立ててくれます。

光を受けてきらりと輝くガラスの表情も、この季節ならではです。

ハンドメイドガラスラウンドボウル

サラダや冷奴、カットフルーツなど、みずみずしい料理がよく映えるガラスのボウルです。

表面に施された繊細な凹凸が光をやわらかく受け止め、料理に涼やかな表情を添えてくれます。透明なガラス越しに見える野菜や果物の彩りも美しく、盛り付けるだけで夏らしい食卓に。ほどよい深さがあるので、一人分のサラダボウルとしてはもちろん、取り分け用の器としても活躍します。

シンプルながら存在感があり、普段の食事から来客時まで幅広く使える一枚です。

ハンドメイドガラスラウンドボウル

2,700円

ハンドメイドガラスオーバルプレート L

カルパッチョや冷製パスタ、たっぷりのサラダなどを美しく見せてくれるガラスのオーバルプレートです。

表面に施された繊細なテクスチャーと、手作業ならではのわずかな歪みが生み出す豊かな表情が魅力。ガラスの透明感と相まって、いつもの料理もどこかお店の一皿のような雰囲気に。縁がほどよく立ち上がっているため、ドレッシングをかけたサラダや汁気のある料理も盛り付けやすく、使い勝手にも優れています。

存在感のあるLサイズはメイン料理にぴったり。取り皿やデザート皿として使いやすいSサイズも揃っているので、組み合わせて使うのもおすすめです。

ハンドメイドガラスバードプレート L

食卓にさりげない遊び心を添えてくれる、小鳥の形をモチーフにしたガラスのプレートです。

表面に入った細かな模様が光を受けてきらりと輝き、料理やお菓子を引き立ててくれます。透明感のあるガラス素材なので、サラダやフルーツ、前菜などを盛り付けるだけで涼やかな印象に。愛らしいフォルムながら甘くなりすぎず、大人の食卓にも自然になじみます。

取り分け皿として使いやすいSサイズのほか、Lサイズはサービングプレートとしても活躍。来客時のおもてなしから普段使いまで、幅広く楽しめる一枚です。

冷蔵庫にあると助かる、夏の常備菜

暑い日は、きゅうりの浅漬けや夏野菜のマリネなど、さっぱりとした副菜があるとうれしい。

作り置きをしておけば、あと一品欲しいときにも重宝します。

食卓にそのまま出せる浅漬鉢があれば、夏の定番おかずづくりも気軽に続けられます。

【KINTO】浅漬鉢 640ml

きゅうりやナスが少し余ったとき、気軽に常備菜が作れる浅漬鉢です。

野菜を切って調味料と一緒に入れ、重石代わりのガラス蓋をのせるだけ。浅漬けはもちろん、マリネやピクルス作りにも活躍します。透明なガラスなので漬かり具合がひと目で分かり、そのまま食卓へ出せるのも魅力です。

640mlサイズは、キャベツや白菜など、かさのある野菜にも使いやすい大きさ。たっぷり作り置きしたいときに重宝します。少量の浅漬けや一人分の常備菜づくりには、コンパクトな380mlサイズもおすすめです。

食後のお楽しみも、ひんやりと

冷たい果物やゼリー、アイスクリームがおいしい季節。

暑い日の午後や食後のひとときは、見た目にも涼やかな器を選んで楽しみたくなります。

ガラスのコンポートやグラスがあれば、いつものデザートも少し特別な一皿に。

ハンドメイドガラスコンポートφ115

アイスクリームやフルーツ、ゼリーなどを盛り付けるだけで、どこか喫茶店のような雰囲気を楽しめるガラスのコンポートです。

脚付きのクラシカルなフォルムと、表面に施された繊細なテクスチャーが魅力。光を受けるたびに表情が変わり、いつものデザートも少し特別に見せてくれます。冷たいスープや前菜を盛り付ける器として使うのもおすすめです。

直径11.5cmのこちらは、冷たいデザートの盛り合わせにちょうどよいサイズ。飲み物を楽しむグラスとしても使える、コンパクトな直径8.5cmもご用意しています。

パフェグラス

夏休みのおやつに、アイスクリームやフルーツを重ねて簡単パフェを作ってみるのも楽しそう。いつものデザートを少し特別に見せてくれるパフェグラスです。

どこか懐かしさを感じる脚付きのフォルムが印象的。高さがあるので層を重ねたデザートもきれいに見え、アイスやフルーツを盛り付けるだけでも絵になります。透明なガラスが素材の色合いを引き立て、見た目にも涼やかな一品に。

約300mlの容量があり、デザートだけでなく冷たい飲み物を入れて使うのもおすすめ。同シリーズのアイスクリームグラスと揃えれば、食卓がより華やかになります。

【廣田硝子】BYRON サンデークリア

どこか懐かしい昭和の純喫茶の雰囲気を楽しめる、廣田硝子のサンデーカップです。

こちらは1960年代に喫茶店で使われていたガラス食器を、当時の風合いを残しながら復刻したもの。丸みのあるフォルムが印象的で、アイスクリームやプリンを盛り付けるだけで、レトロな気分を味わえます。

デザート用としてはもちろん、前菜やフルーツを盛り付ける器として使うのもおすすめ。食卓のアクセントになる存在感があり、おもてなしのシーンにもよく映えます。